Entradas
Croquetas de Jamón Ibérico
2,90€Iberiam ham croquette
Croquetas de carabineros (6 und.)
13€Carabineros croquettes (6 units)
Ensaladilla Rusa con Ventresca y Langostino
13€Rusian salad with Ventresca and Prawn
Yemas de Espárragos gigantes
15€Giant asparagus buds
Corazones de Alcachofa fritas con Allioli
17€Fried Artichokes with alli oli
Flores de Alcachofas a la Parrilla (5 Uds.)
18€Grilled Artichoke Flowers – (5Units)
Huevos rotos con Jamón Ibérico
19€Broken eggs with iberian ham
Torrezno Ibérico sobre cama de patatas Revolconas
16€Iberian Torrezno on a bed of Scrambled Potatoes
Anchoas sobre puré de Raff
19€Anchovies on Raff Tomato Pure
Pulpo a la brasa (300rr. aprox.)
24€Grilled Octopus (300gr. Approx.)
Foie con cebolla caramelizada
24€Foie gras with caramelized onion
Chacinas y Quesos
Queso puro de Oveja
16€Pure Sheep Cheese
Cecina de Angus
18€Angus Jerky
Caña de lomo Ibérica de Bellota
26€Acorn-fed iberian loin
Jamón Ibérico de Bellota
26€Acorn-fed iberian ham
Frituras y Más
Calamares a la Andaluza
13€Squids at "Andaluza" style
Chopitos a la Andaluza
13€Smal squid at "Andaluza" style (Chopitos)
Boquerones Victorianos rebozados
13€Battered Victorian Anchovies
Tintorera del Mediterraneo en adobo
13€Mediterranean blue shark in marinade
Ensaladas
Mixta "La Chuleta"
13€"La Chuleta" mixed salad
De Ahumados, gajos de Naranja y Nueces
13€Smoked with Oranja segments and Walnuts
De Aguacate con Langostinos y Salsa Rosa
19€Avocado with Prawns and Pink Sauce
De Ventresca con pimientos asados
19€Ventresca with roasted peppers
De Salmón con Gulas y Langostinos
21€Salmon with Gulas and Prawns
Mariscos
Mejillones al vapor o en salsa picante
14€Mussels steamed or in a hot sauce
Langostinos al Ajillo
18€Prawns to the garlic
Almeja de Carril al ajillo o a la Marinera
23€Clam of Rail to the garlic or to the Marinera
Pescados
Lubina a la espalda
21€Sea bass on the back
Tronco de bacalao asado con pimientos
22€Roasted Cod trunk with Peppers
Rape a la Bilbaina
23€Monkfish with Bilbaina sauce
Merluza con fritada de tomate
24€Hake with tomato fry
Atún rojo de Almadraba
29€Almadraba red Tuna
Carnes
Chorizo criollo con piñones (ud.)
3€Creole chorizo with pine nuts (ud.)
Auténtica morcilla de Burgos
8€Autentic black pudding from Burgos
Burguer de Solomillo con queso Chedar y Bacon
15€Cow burguer with Bacon and Cheddar
1/2 Pollo deshuesado a la parrilla con salsa Barbacoa
14€1/2 grilled boneless chicken with barbecue sauce
Costillar Ibércio con salsa barbacoa (1 kg. aprox.)
19€Iberian ribs with barbecue sauce (1kg. approx.)
Solomillo de ternera con patatas y padrón
28€Beef sirloin with potatoes and padrón
Solomillo de ternera con Foie
32€Beef sirloin with Foie
Steak Tartar de Solomillo
33€Sirloin Steak Tartare
ENTRECOT DE TERNERA DE FINLANDIA (400gr. aprox.)
26€Entrecote Beef Steak (400gr. Approx.)
CHULETA DE VACA NACIONAL
60€/KGBEFF RIB EYE STEAK
